Por já não curtir muito carne mesmo quando ainda mão era vegetariana, quase não cozinhava ou me interessava por receitas com bichos, por isso, esqueço da quantidade de receitas legais e gostosas que posso fazer com adaptações de pratos tradicionalmente carnívoros.
Lembrei dessa esses dias e resolvi testar. Como esperado, achei bem mais gostoso do que com carne.
-1 xícara de trigo de quibe
-1 xícara de proteína de soja escura
-1/3 de xícara de farinha de trigo
-2 sachês de tempero artificial sabor carne
-1 colher de chá de tempero sírio (encontrado em feiras e casas de temperos)
-3 colheres de sopa de azeite
-1 cebola grande
-5 dentes de alho
-2 tomates grandes
-1 cenoura
-1 xícara de folhas de hortelã fresca
-3 limões grandes
-150g de queijo branco
-sal a gosto
-3 limões grandes
-150g de queijo branco
-sal a gosto
Hidrate a proteína de soja (deixe em 1/2l de água morna com três colheres de sopa de vinagre por 20 minutos) e o trigo de quibe (deixe em 1/2l de água quente por 1 hora).
Rale a cenoura, pique o alho e a hortelã bem pequenos e a cebola, o tomate e o queijo em quadrados médios.
Em fogo alto, frite a cebola no azeite por 5 minutos e adicione o alho. Frite por mais 5 minutos. Adicione a proteína de soja, o tempero artificial, o tempero árabe, o sal e frite por mais 10 minutos.
Aguarde a mistura da proteína esfriar até ficar morna.
Misture o restante dos ingredientes, deixando a farinha de trigo por último e posicionando a camada de queijo como recheio, e coloque para assar em fogo alto por 25-30 minutos.
Sirva com gotas de limão.
Em fogo alto, frite a cebola no azeite por 5 minutos e adicione o alho. Frite por mais 5 minutos. Adicione a proteína de soja, o tempero artificial, o tempero árabe, o sal e frite por mais 10 minutos.
Aguarde a mistura da proteína esfriar até ficar morna.
Misture o restante dos ingredientes, deixando a farinha de trigo por último e posicionando a camada de queijo como recheio, e coloque para assar em fogo alto por 25-30 minutos.
Sirva com gotas de limão.
A muito tempo atras seguia seu blog, e esses dias achei o link por acaso. Desejo tudo de bom, muita saúde e paz. bjs
ResponderExcluirObrigada! Para você também ^^
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